Thé Pu Er et vieilli| Pu Er Shou Chine
Coup de cœur de Josée di Stasio

Pu Er Shou 2008 Jingmai biologique

Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTVI-84

Ce Pu Er Shou en vrac est constitué de feuilles de taille moyenne provenant de plantations écologiques à 1600m dans la région de Lincang (Chine). Il a été produit suivant les normes de certification biologique internationale.

Sa liqueur, couleur brique et cristalline, évoque naturellement son caractère minéral par ses arômes de sous-bois et de résines camphrées.

Les nuances céréalières (avoine) et iodées (algues) complémentent le profil aromatique de ce thé soyeux et facile à boire!

Certifié par Ecocert Canada
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Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique gong fu cha
balance Quantité / 150ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
15 - 25 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 35 sec
Taux de caféine 25 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
25 Mg
25 Mg
Taux d’antioxydants 395 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
395 μmol
395 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
Profils aromatiques similaires
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas

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