Pu Er Sheng 1986 Menghai

Code produit : CSTVI-79

Ce Pu Er d'âge vénérable de la région de Menghai (Chine) a la particularité de ne pas avoir été compressé en galette comme le veut la tradition pour les thés Sheng (crus). Constitué de feuilles assez grandes et soigneusement préservées, le thé, vieilli pendant une quarantaine d'années, montre définitivement des signes de maturité par ses teintes de café et de chocolat noir. L'entreposage à sec le démarque aussi de ses semblables.

Sa liqueur, d'une couleur somptueusement rougeâtre, coule librement et s'étale dans la gorge par ses notes minérales, boisées et légèrement cuirées. Les parfums oscillent entre la terre humide et le bois sucré, évoquant l'automne et la réglisse. Un thé bien balancé offrant une douceur autant pour le palais que pour le corps en entier.

À déguster dans l'intimité d'un moment calme.

Technique gong fu cha
balance Quantité / 150ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
15 - 25 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 15 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
15 - 25 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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