Gaiwan en Purion de Lin’s Ceramics | Memory
Ce gaiwan en purion provient du célèbre studio Lin's Ceramics à Taïwan. Il se distingue par sa matière unique, élaborée au terme de 10 années de recherche menée par là fabrique.
Voici une perle rare, un lot exceptionnel de thé Pu er de type sheng (cru) d’un millésime digne des plus grands collectionneurs. Maturé à Hong Kong de façon traditionnelle, ces feuilles, proviennent d’une brique compressée il y a plus de 30 ans dans la célèbre fabrique de Menghai au Yunnan en Chine. Elles témoignent de la justesse du choix du cultivar Da Ye pour le vieillissement des thés, se bonifiant mieux dans le temps grâce ses qualités tanniques et minérales, mais exprime aussi de l’attention qui fut portée à chaque étape de la transformation. Le thé a donc pu se polir lentement pour donner un produit riche en complexité et offrir une générosité d’infusion, signature des grands thés vieillis.
La liqueur sombre est d’une belle densité. L’entrée en bouche se fait doucement à travers des notes boisées et terreuses de champignons, de feuilles mortes, d’écorce et de lichen, mais évolue rapidement vers une légère astringence et une assise minérale (roche humide), créant un effet frais et mentholé en gorge. L’équilibre est parfait entre les tanins et la finale sucrée nous rappelle les légumes de terre (betterave) et le chocolat noir.
En exclusivité sur notre site web pour les palais en quête du goût authentique des thés Pu er.
Ce gaiwan en purion provient du célèbre studio Lin's Ceramics à Taïwan. Il se distingue par sa matière unique, élaborée au terme de 10 années de recherche menée par là fabrique.
Cette tasse en purion provient du célèbre studio Lin's Ceramics à Taïwan. Elle se distingue par sa matière unique, élaborée au terme de 10 années de recherche menée par la fabrique.
Voici un Pu Er en vrac provenant de la région de Menghai, puis vieilli à Hong Kong sous entreposage à sec.
Issu du savoir-faire de la fin du 20ième siècle des grandes fabriques, ce Pu Er Shou est identifié par le caractère du thé « cha » en orange.
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