Thé pu er et vieilli
Chine

Pu Er Sheng 1998 Menghai 7542

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Code produit : CSTVI-167
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Cette galette a été produite selon une des recettes les plus appréciées du monde des thés vieillis.

Depuis la création de cet assemblage de feuilles de grade moyen (4) en 1975 par la fabrique de Menghai (2), les amateurs n'ont pas cessé de s'en réjouir.

Cette version de près de 20 ans, entreposée dans l'environnement humide de Taïwan, affiche déjà la marque du temps par ses arômes de bois brûlé humide et de camphre. Sa liqueur, pleine et chargée, développe des nuances fruitées et minérales suivies d'une finale mentholée et rafraîchissante.

Si la première infusion est résineuse et légèrement amère, gage de sa vitalité et de la promesse de maturation, les suivantes sont douces et équilibrées. Puissant.

*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).

  • Cultivar : Da Ye
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Technique gong fu cha
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
5 - 15 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
10 - 20 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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