Thé pu er et vieilli
Chine

Pu Er Sheng 2000 Yellow Label

Code produit : CSTVI-83
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Ce Pu Er daté de l'an 2000 présente un assemblage de feuilles aux teintes variées, compressées harmonieusement en disque de 357g.

À L'infusion, les arômes typiques de sous-bois humide et d'épices douces ornent la liqueur orangée, soyeuse et profonde. L'évolution des saveurs est délicieuse, offrant d'abord ses aspects minéraux et empyreumatiques, supportée ensuite par son corps ample et équilibré, puis complétée par sa douce finale acidulée fruitée et vanillée.

Un thé généreux et rafraîchissant du début à la fin... et plus encore !

Pour voir le reportage de "La Semaine verte" sur notre travail en Asie et connaître les producteurs, cliquez ici.

*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).

  • Cultivar : Da Ye
Technique gong fu cha
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
5 - 15 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
10 - 20 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min.
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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Couteau Pu Er | Épée

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