30 mars 2023
Pu Er Sheng 2002 Yunnan automne
Code produit :
CSTVI-224
Arrivé à maturité en entreposage humide à Hong Kong, ce Pu Er sheng fera le bonheur des amateurs et des néophytes cherchant un style de thé vieilli classique. Ses feuilles sont généreuses et son effet est chaleureux.
Ses aspects sirupeux (tabac frais) et céréalier (son de blé) se voient balancés par une astringence délicate et des saveurs soutenues de terre battue, de pommes de terre crues et de roches mouillées.
Sa présence au bas de la gorge (Hui Gan) appréciée par les connaisseurs de ce terroir marque à nouveau l’aspect typique de ce thé.
- Cultivar : Da Ye
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
20 - 25 sec
Temps d’infusion 2
30 - 35 sec
Temps d’infusion 3
45 - 60 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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