Arrivé à maturité en entreposage humide à Hong Kong, ce Pu Er sheng fera le bonheur des amateurs et des néophytes cherchant un style de thé vieilli classique. Ses feuilles sont généreuses et son effet est chaleureux.
Ses aspects sirupeux (tabac frais) et céréalier (son de blé) se voient balancés par une astringence délicate et des saveurs soutenues de terre battue, de pommes de terre crues et de roches mouillées.
Sa présence au bas de la gorge (Hui Gan) appréciée par les connaisseurs de ce terroir marque à nouveau l’aspect typique de ce thé.
Provenant de la montagne Youle, l’une des 6 célèbres du Xishuangbanna, dans la province chinoise du Yunnan, ce Pu Er a la spécificité d’avoir été conditionné en grands paniers, comme dans la tradition des thés vieillis de style Liu bao. Bien que les feuilles gardent de minimes traces de ce procédé (léger entassement), nous vous le présentons en vrac.
Issu du terroir célèbre de Yiwu (Yunnan), ce jeune Pu Er nous surprend d'abord par la teinte ambrée de sa liqueur.
Voici un Pu Er en vrac provenant de la région de Menghai, puis vieilli à Hong Kong sous entreposage à sec.
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