Thé pu er et vieilli
Chine

Pu Er Sheng 2003 Yiwu Sheng Tai

Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTVI-212
Ajouter à mon carnet

Provenant d’un des terroirs les plus réputés du Yunnan (certainement un favori chez les collectionneurs), ce Pu Er 2003 de Yiwu a été produit à partir de théiers centenaires.

Une récolte de belle qualité vieillie à Hong Kong dans un environnement contrôlé se traduit ici par un thé profond et complexe.

D’emblée, les feuilles donnent à sentir une combinaison étonnante de rusticité et de raffinement (tabac blond, bois sec, fleurs séchées) supportée en bouche par une liqueur d’une grande douceur. Ses arômes de bois sec, de raisins secs et de chanvre traînent en bouche sur une finale à la fois mielleuse et mentholée.

Un thé en plein vieillissement, à boire ou à conserver.  

*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).

  • Altitude : 1300m
Essayer ce thé d'abord
Technique gong fu cha
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
5 - 15 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
10 - 20 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

Nos conseillers vous suggèrent

Pu Er Sheng 2007 Lao Ban Zhang

Thé pu er et vieilli
Chine

L'ambiance naturellement humide de Taïwan a été profitable à cette galette de Pu Er d'un des terroirs les plus prisés du Yunnan.

Pu Er Sheng 2007 Yiwu Jing Long

Thé pu er et vieilli
Chine

Issu du terroir célèbre de Yiwu (Yunnan), ce jeune Pu Er nous surprend d'abord par la teinte ambrée de sa liqueur.

Ensemble de gaiwan de voyage | Expedition

Gaiwan
Chine

Pour le dégustateur exigeant, voici un ensemble de thé complet spécialement adapté au transport.