30 mars 2023
Pu Er Sheng 2004 Changtai
Code produit :
CSTVI-228
Produit en 2004 par le groupe Changtai et entreposé à Hong Kong depuis, ce Pu Er de style Sheng représente un haut standard dans la maîtrise des techniques de vieillissement.
Chez les collectionneurs, Changtai est un nom bien connu. Leurs thés ont la double réputation d’être de haute qualité et de vieillir remarquablement bien. Entreposé de manière traditionnelle pendant 15 ans, celui-ci n’y fait pas exception. Arômes profonds de légumes racines, odeurs de terre, de pierre chaude et de bois résineux, il donne l’impression de jardiner sous le soleil. D’une richesse remarquable, ce thé s’infuse aisément de multiples fois.
- Cultivar : Da Ye
Technique gong fu cha
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
15 - 25 sec
Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
Temps d’infusion 3
20 - 35 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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