Produit en 2004 par le groupe Changtai et entreposé à Hong Kong depuis, ce Pu Er de style Sheng représente un haut standard dans la maîtrise des techniques de vieillissement.
Chez les collectionneurs, Changtai est un nom bien connu. Leurs thés ont la double réputation d’être de haute qualité et de vieillir remarquablement bien. Entreposé de manière traditionnelle pendant 15 ans, celui-ci n’y fait pas exception. Arômes profonds de légumes racines, odeurs de terre, de pierre chaude et de bois résineux, il donne l’impression de jardiner sous le soleil. D’une richesse remarquable, ce thé s’infuse aisément de multiples fois.
Voici un thé blanc vieilli pressé en galette issu de la province du Fujian à l’est de la Chine. L’engouement pour ce produit depuis le début des années 2000 a fait naitre progressivement une expertise chez les artisans du thé qui souhaitent se démarquer. Les bourgeons et les feuilles habilement transformés par M. Wang ont su retenir notre attention.
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