Pu Er Sheng 2009 Bada Shan
Ce Pu Er Sheng, conservé avec soins à Hong Kong, a profité de deux ans d'entreposage humide avant de poursuivre sa maturation au sec.
Pu Er Sheng 2008 Youle
Code produit :
CSTVI-126
Ce thé provient d’une des six fameuses montagnes situées au nord de la rivière Lan Cang.
Le caractère unique de ce terroir nous est présenté dès les premiers effluves végétaux (sarrasin, tabac), épicés et boisés (santal). La liqueur est puissante, ronde et coulante, offrant la complexité aromatique attendue, alliant l’aigre du fruit (pruneau), l’amer (café) et le sucré (finale).
Un thé costaud pour amateurs de sensations fortes !
*Les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).
Pour en lire davantage, vous trouverez ici notre rapport de dégustation sur ce thé.
*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).
- Cultivar : Da Ye
- Altitude : 1300m
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
10 - 20 sec
Temps d’infusion 2
5 -15 sec
Temps d’infusion 3
10 - 20 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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