Ce Pu Er Sheng, conservé avec soins à Hong Kong, a profité de deux ans d'entreposage humide avant de poursuivre sa maturation au sec. Sa liqueur sombre et boisée porte la marque de ces environnements comme en témoignent ses arômes de racines (betterave), de lichen et de fenouil. En bouche, sa texture est lisse et agence à sa légèreté une douce saveur sucrée. Un Pu Er garant de l'esthétique de consommation locale, à la fois prêt à boire et idéal pour enjoliver sa collection.
Cette galette de 100 grammes a été produite à partir d'un mélange de grandes feuilles brunes teintées d'orange et de longs bourgeons provenant de théiers sauvages de 800 ans de la montagne Bada. La liqueur obtenue est légère et végétale, nuancée de notes de feu de bois résineux et d'épices (camphre). Sa persistante finale citronnée est rafraîchissante!
L'époque où l'empereur recevait son tribut de thé de Yiwu est révolue, mais la qualité des Pu Er produits à partir des feuilles qu'on y cueille demeure dans le palmarès des plus recherchées. Cette galette affiche une production à partir d'arbres de grande taille, et de ses feuilles rincées se libèrent de puissants effluves de camphre, de fruits mûrs et de pinède sous la pluie. Sa liqueur, corsée et résineuse, est minérale et possède des nuances d'encens et de musc, caractères aussi retrouvés dans les thés produits à partir de variétés anciennes. Digne d'être ajouté à …
Théière chinoise en fonte émaillée inspirée des célèbres fonderies japonaises.
Geneviève Boudreault et Matthieu Huck s'intéressent à l'art du thé en créant des objets à la fois fonctionnels et empreints de noblesse.
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