Thé pu er et vieilli
Chine

Pu Er Sheng 2015 Bada Shan

Code produit : CSTVI-86
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Cette galette de 100 grammes a été produite à partir d'un mélange de grandes feuilles brunes teintées d'orange et de longs bourgeons provenant de théiers sauvages de 800 ans de la montagne Bada.

La liqueur obtenue est légère et végétale, nuancée de notes de feu de bois résineux et d'épices (camphre). Sa persistante finale citronnée est rafraîchissante!

Pour voir le reportage de "La Semaine verte" sur notre travail en Asie et connaître les producteurs, cliquez ici.

  • Cultivar : Théiers sauvages
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
25 - 40 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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