26 janvier 2023
Pu Er Sheng 2016 Mengsong
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTVI-187
Cette galette de 200g, signée Camellia Sinensis, a été confectionnée avec des feuilles provenant de la montagne de Mengsong dans les Bulang Shan.
De cette fine récolte est obtenue une liqueur intensément végétale, aux saveurs à la fois amères et délicieusement sucrées. Les notes florales abondent du début à la fin, escortées tout au long par une douce présence gourmande évoquant la pâte d'amande.
Un thé puissant et fin, offrant une persistance hors du commun.
*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).
- Altitude : 1500m
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
5
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
10 - 20 sec
Temps d’infusion 2
5 - 15 sec
Temps d’infusion 3
10 - 20 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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