Pu Er Sheng 2016 Mengsong
Cette galette de 200g, signée Camellia Sinensis, a été confectionnée avec des feuilles provenant de la montagne de Mengsong dans les Bulang Shan.
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Ce jeune Pu Er issu d'un des plus prestigieux terroir du Yunnan provient d'une culture écologique (arbres de 30 ans non taillés), sans produits chimique, et intégrée de façon durable à l'écosystème local.
La compression artisanale permet de défaire aisément les longues feuilles de cette galette de 200g. à l'infusion, de fins parfums floraux et herbacés se superposent à ceux plus lourds de musc et de légumes grillés.
Sa liqueur, pleine et suave, est marquée par une texture légèrement poudreuse rappelant le sucre à glacer ou le calcaire. Les douces nuances d'abricots et de pâte d'amande accompagnent sa finale d'une exquise pureté.
*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).
Cette galette de 200g, signée Camellia Sinensis, a été confectionnée avec des feuilles provenant de la montagne de Mengsong dans les Bulang Shan.
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