Thé pu er et vieilli
Chine

Pu Er Sheng 2016 Yiwu Sheng Tai

Code produit : CSTVI-103
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Ce jeune Pu Er issu d'un des plus prestigieux terroir du Yunnan provient d'une culture écologique (arbres de 30 ans non taillés), sans produits chimique, et intégrée de façon durable à l'écosystème local.

La compression artisanale permet de défaire aisément les longues feuilles de cette galette de 200g. à l'infusion, de fins parfums floraux et herbacés se superposent à ceux plus lourds de musc et de légumes grillés.

Sa liqueur, pleine et suave, est marquée par une texture légèrement poudreuse rappelant le sucre à glacer ou le calcaire. Les douces nuances d'abricots et de pâte d'amande accompagnent sa finale d'une exquise pureté.

*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).

  • Cultivar : Da Ye
  • Altitude : 1300m
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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