14 septembre 2023
Pu Er Sheng 2016 Yiwu Sheng Tai
Code produit :
CSTVI-103
Ce jeune Pu Er issu d'un des plus prestigieux terroir du Yunnan provient d'une culture écologique (arbres de 30 ans non taillés), sans produits chimique, et intégrée de façon durable à l'écosystème local.
La compression artisanale permet de défaire aisément les longues feuilles de cette galette de 200g. à l'infusion, de fins parfums floraux et herbacés se superposent à ceux plus lourds de musc et de légumes grillés.
Sa liqueur, pleine et suave, est marquée par une texture légèrement poudreuse rappelant le sucre à glacer ou le calcaire. Les douces nuances d'abricots et de pâte d'amande accompagnent sa finale d'une exquise pureté.
*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).
- Cultivar : Da Ye
- Altitude : 1300m
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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