26 janvier 2023
Pu Er Sheng 2019 Nan Hua
Code produit :
CSTVI-227
Récolté à partir de vieux théiers du village de Nan Hua (vallée de Nan Mei, Lincang, Yunnan), ce jeune thé Pu Er est devenu depuis quelques années un classique de notre sélection.
Délicieux dans sa fraîcheur et excellent candidat au vieillissement, il demeure un incontournable pour les amateurs du style.
Arômes de coquillage, d’encens et d’herbes sauvages rehaussés d’une texture riche et crayeuse, notre Nan Hua 2019 brille par son aspect minéral.
Un thé qui rappelle délicieusement l’odeur des ruisseaux.
*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
10 - 20 sec
Temps d’infusion 2
5 - 15 sec
Temps d’infusion 3
10 - 20 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
Profils aromatiques similaires
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Pu Er Sheng 2021 Nan Hua
Ce jeune Pu er provient d’une cueillette sur les vieux théiers du village de Nan Hua, situé dans vallée de Nan Mei (Lincang, Yunnan). Les artisans de ce thé récoltent et transforment une qualité de feuilles exceptionnelle. Celles-ci sont ensuite compressées en galettes et le produit final trouve, année après année, une place de choix à notre carte.