Thé Pu Er et vieilli Chine

Pu Er Sheng 2019 Yiwu Tong Qing He

Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTVI-231

Ce thé vieilli de Chine est issu de cueillettes printanières et automnales de Sheng tai (théiers de jardin écologique). Le village de Tong Qing He fait partie de l'appellation Yiwu, massif célèbre parmi les 6 montagnes sacrées du Xishuangbanna où commençait autrefois la route du thé.

Le mélange de feuilles et de bourgeons, une fois humide, émane de doux arômes fruités, vanillés et camphrés. Le thé détient à la fois une portée rafraîchissante et chaleureuse avec une liqueur pleine, mais très délicate. La grande finesse des saveurs en amorce sur des notes végétales (eucalyptus) et fruitées (abricot) laisse place à une pointe minérale en finale.

L’effet en bouche est remarquable.

Essayer ce thé d'abord
Technique gong fu cha
balance Quantité / 150ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
35 - 45 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
30 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 - 40 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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