Thé pu er et vieilli
Chine

Pu Er Sheng 2020 Yongde Da Shan vieux théiers

Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTVI-235
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Un jeune Pu Er tout droit sorti des forêts reculées de Yongde (Lincang) dans le centre du Yunnan.

Une recherche extensive sur le terrain nous a permis de mettre la main sur ce petit trésor aux arômes denses et chaleureux. Sa liqueur surprend par son aspect sucrée qui porte au-delà de l’intensité des tanins des arômes d'érable et de gaufre.

Récoltés sur des théiers de 75 ans, ce thé est à boire maintenant ou à conserver. À ce prix, il s’offre aussi bien aux consommateurs réguliers qu’à ceux qui désirent bonifier leur collection.

Pour en savoir davantage sur ce thé, veuillez consulter cette page de notre blogue qui lui est consacrée.

*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).

  • Cultivar : Da Ye
  • Producteur : Yang Wen Bin
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 30 sec
Taux de caféine 51 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
51 Mg
51 Mg
Taux d’antioxydants 2679 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
2679 μmol
2679 μmol
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les matchas

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