16 mars 2023
Pu Er Sheng 2021 Nan Hua
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTVI-265
Ce jeune Pu er provient d’une cueillette sur les vieux théiers du village de Nan Hua, situé dans vallée de Nan Mei (Lincang, Yunnan). Les artisans de ce thé récoltent et transforment une qualité de feuilles exceptionnelle. Celles-ci sont ensuite compressées en galettes et le produit final trouve, année après année, une place de choix à notre carte.
Prêt à boire dans sa fraîcheur, ce thé est aussi propice au vieillissement. Au nez, les feuilles déploient des arômes fruités d’abricot et d’écorce. La liqueur est lisse et arbore une belle couleur dorée. Les vives saveurs végétales sont balancées par d’agréable notes de sucre brulé, se terminant vers une pétillante impression de zeste d’agrumes.
Essayer ce thé d'abord
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
10 - 20 sec
Temps d’infusion 2
5 - 15 sec
Temps d’infusion 3
10 - 20 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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