Pu Er Sheng 2023 Yongde Da Shan vieux théiers

Un jeune thé Pu Er de type Sheng récoltés sur des théiers de plus de 70 ans dans les forêts éloignées de Yongde au sein du district de Lincang. Situé à l’extrémité ouest de la Chine, ce terroir empreint de traditions nous offre la maîtrise de ce style traditionnel.

L’amalgame de petites feuilles et de bourgeons révèle d’agréables odeurs rappelant la canneberge séchée. La liqueur pâle et légèrement voilée présente une texture lisse et allie de délicates saveurs végétales (paille) et fruitées (baies). La présence de légers tanins bonifie la structure du thé et créer une finale florale.

Ce thé produit par Yang Wen Bin est à boire maintenant ou à conserver. Le millésime s’offre aussi bien aux consommateurs réguliers qu’à ceux qui désirent bonifier leur collection.

À noter que les galettes achetées entières peuvent subir une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).