26 janvier 2023
Pu Er Shou 2002 Bulang
Code produit :
CSTVI-256
Ce thé Pu Er, mature d’une vingtaine d’années, est originaire des monts Bulang en Chine. Ce terroir dans la province du Yunnan est très prisé pour la qualité de ses feuilles. Celles-ci ont été récoltées sur le cultivar Da Ye, idéal pour les thés vieillis. Ses grandes feuilles, très vigoureuses lors de la cueillette, se bonifient et s’adoucissent avec le temps.
Le thé arbore les arômes classiques de sous-bois humide. Sa liqueur très sombre est particulièrement ronde et sirupeuse. Elle remplie agréablement la bouche de ses douces nuances terreuses et gourmandes rappelant les épices (cannelle).
Un thé des plus enveloppants.
- Cultivar : Da Ye
- Altitude : 1000m
Technique gong fu cha
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
15 - 25 sec
Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
Temps d’infusion 3
20 - 35 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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