Thé pu er et vieilli
Chine

Pu Er Shou 2003 Orange Label

Code produit : CSTVI-98
Ajouter à mon carnet

Issu du savoir-faire de la fin du 20ième siècle des grandes fabriques, ce Pu Er Shou est identifié par le caractère du thé « cha » en orange.

Les arômes de cuir, de pierre et de bois humide se dégagent des feuilles dès leur rinçage. Sa liqueur marron est cristalline et déploie ses saveurs minérales et sucrées tout en douceur, évoquant la pureté d'une eau de source!

Des nuances d'encens et de fruits confits viennent bonifier ce thé équilibré et désaltérant. 

*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).

  • Cultivar : Da Ye
Technique gong fu cha
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
15 - 25 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 35 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

Nos conseillers vous suggèrent

Pu Er Sheng 2007 Lao Ban Zhang

L'ambiance naturellement humide de Taïwan a été profitable à cette galette de Pu Er d'un des terroirs les plus prisés du Yunnan.

Ensemble de gaiwan de voyage | Expedition

Pour le dégustateur exigeant, voici un ensemble de thé complet spécialement adapté au transport.

Couteau à Pu Er | Cigare

Pour détacher un morceau de vos galettes de Pu Er tout en s'assurant que les feuilles de thé restent le plus intactes possible, un couteau adapté est tout indiqué.