Pu Er Shou 2011 Menghai Sheng Tai Tuo Cha
Issu de plantations écologiques (Sheng Tai), ce Pu Er Shou a été compressé sous la forme traditionnelle du nid d'oiseau (tuo cha).
Pu Er Shou 2008 Jingmai biologique
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Code produit :
CSTVI-84
Ce Pu Er Shou en vrac est constitué de feuilles de taille moyenne provenant de plantations écologiques à 1600m dans la région de Lincang (Chine). Il a été produit suivant les normes de certification biologique internationale.
Sa liqueur, couleur brique et cristalline, évoque naturellement son caractère minéral par ses arômes de sous-bois et de résines camphrées.
Les nuances céréalières (avoine) et iodées (algues) complémentent le profil aromatique de ce thé soyeux et facile à boire!
- Cultivar : Da Ye
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique gong fu cha
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
15 - 25 sec
Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
Temps d’infusion 3
20 - 35 sec
Taux de caféine
25 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
25 Mg
25 Mg
Taux d’antioxydants
395 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
395 μmol
395 μmol
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
Profils aromatiques similaires
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas
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