Pu Er Shou 2008 Jingmai biologique

Essayer ce thé d'abord

Code produit : CSTVI-84

Ce Pu Er Shou en vrac est constitué de feuilles de taille moyenne provenant de plantations écologiques à 1600m dans la région de Lincang (Chine). Il a été produit suivant les normes de certification biologique internationale.

Sa liqueur, couleur brique et cristalline, évoque naturellement son caractère minéral par ses arômes de sous-bois et de résines camphrées.

Les nuances céréalières (avoine) et iodées (algues) complémentent le profil aromatique de ce thé soyeux et facile à boire!

Cultivar : Da Ye

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Préparation en théière

Quantité / 250ml d’eau

1

Température d’infusion

95

Rincer les feuilles

Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.

Temps d’infusion

3 - 4 min

Technique gong fu cha

Quantité / 150ml d’eau

2

Température d’infusion

95

Rincer les feuilles

Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.

Temps d’infusion 1

15 - 25 sec

Temps d’infusion 2

10 - 20 sec

Temps d’infusion 3

20 - 35 sec

Taux de caféine 25 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades

25 Mg

25 Mg

Taux d’antioxydants 395 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades

395 μmol

395 μmol

Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé

Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas

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