Thé pu er et vieilli
Chine

Pu Er Shou 2008 Yellow Label 7572

Code produit : CSTVI-171
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Voici une galette de 357g identifiée avec le caractère du thé en jaune et produite à Menghai à partir de feuilles de grade 7, c'est-à-dire de grandes tailles.

Le rinçage libère de chaleureux effluves forestiers, céréaliers (avoine) et fruités. Sa liqueur, opaque et souple, se targue d'une densité sucrée et acidulée évoquant la mélasse ou les fruits secs (dates).

De fins accents lactés et poivrés rehaussent le caractère de ce Pu Er Shou aux notes typiques et enracinantes!

*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).

Technique gong fu cha
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
15-25 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10-20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20-35 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4-5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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