22 septembre 2022
Qi Lan Wuyi
Orchidée rare
Code produit :
CSTW-18
Ce Wulong de Chine provenant des Monts Wuyi (Fujian) est cultivé par la talentueuse Mme Huang et récolté dans de magnifiques jardins en haute altitude. La minutie de son travail s’observe à travers toutes les étapes de production jusqu’à votre tasse.
Une fois infusées, les feuilles torréfiées avec la plus grande attention dégagent de généreux parfums fruités, boisés et floraux. La liqueur est veloutée et sucrée (miel) et des notes aromatiques de noix grillées (pacanes) et d'épices s'ajoutent aux premiers effluves perçus.
Un thé bien équilibré avec une finale suave et rafraîchissante.
- Cultivar : Qi Lan Xiang
- Producteur : M. Li
- Altitude : 500m
- Date de récolte : 15 mai 2021
Technique gong fu cha
Quantité / 150ml d’eau
3
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
20 - 30 sec
Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
Temps d’infusion 3
20 - 30 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1.5
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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