Mi Lan Xiang Fengxi
Ce Wulong noir des monts Phénix (Feng Huang) est un véritable classique du style Dan Cong moderne.
Roulé en fines torsades, fidèle au style du Guangdong en Chine, ce Wulong n’a cependant été torréfié qu’une seule fois (plutôt que 2) lui conservant sa verdeur et son bouquet aromatique nettement floral.
Sa liqueur affirme doucement son caractère végétal et sucré (courgettes sautées), agrémenté d’onctueuses nuances gourmandes de crème fraîche et de noix de coco.
Sa finale est désaltérante et laisse apparaître une pointe acidulée évoquant l’ananas. Excellent aussi en thé glacé!
Ce Wulong noir des monts Phénix (Feng Huang) est un véritable classique du style Dan Cong moderne.
Récolté sur des théiers matures aux racines profondément imprégnées du terroir des montagnes de Wuyi en Chine, ce Wulong noir torréfié offre de riches notes boisées et fruitées en plus d’une présence particulièrement généreuse.
Ce Wulong noir chinois récolté dans les montagnes du Phénix (Feng Huang) présente un excellent exemple d’équilibre dans la torréfaction au charbon de bois : arômes gourmands de noisettes et de fruits mûrs avec, en finale, un long souffle aux parfums de fleurs.
Cette petite tasse à couvercle et soucoupe est un outil de prédilection spécialement pour l'infusion des thés à grandes feuilles.
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