Qimen Hong Gong Fu

Keemun
Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTN-34

Produit dans la région de Qimen (Keemun), ce thé noir est un véritable classique, l'un des plus populaires de Chine. Composé presque exclusivement de feuilles matures avec peu ou pas de bourgeons, ce type de cueillette est la spécialité d’Anhui (on retrouve la même chose dans le Lu An Gua Pian).

Un long flétrissage et une oxydation lente des feuilles donnent à ce thé une complexité et un caractère remarquable. Corsé et aromatique, il présente de riches notes de malt, de cacao, de fruits mûrs ainsi qu’une subtile touche florale. Un des plus fiers représentants des thés noirs chinois.

  • Cultivar : Zhu Ye Zhong
  • Producteur : M. Li
  • Altitude : 200m
  • Date de récolte : 15 juin 2021
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Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
15 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 30 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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