Thé wulong
Chine

Rou Gui Da Wang

Scent of Cassia
Code produit : CSTW-69
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Ce Wulong de roche, entièrement fait à la main, a été produit à partir de feuilles provenant de plants âgés (60 à 80 ans) de la zone privilégiée du magnifique terroir montagneux des Wuyi, lui conférant l'appellation Zheng Yan Cha. De ses feuilles torréfiées selon la tradition (feu de bois), se dégagent, une fois rincées, d'invitants arômes de fruits secs et de et noix grillées. Sa liqueur, riche et huileuse, est boisée et tapisse abondamment l'intérieur de la bouche des ses saveurs sucrées, minérales et acidulées, évoquant aussi la poire japonaise. Un thé équilibré et complexe offrant une longue et sublime finale.

Pour en connaître plus sur ce produit, consultez l'article qui lui est consacré dans le blogue de ce site.

  • Cultivar : Rou Gui
  • Producteur : Liu Shi Hai
  • Altitude : 400m
  • Date de récolte : 1 mai 2018
Technique gong fu cha
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 30 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal