Thé wulong
Chine

Rou Gui Hui Yuan Keng | Boîte Collection

Code produit : CSTAD-533
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Ce remarquable thé Wulong de Chine aux longues feuilles torsadées, entièrement fait à la main, a été produit à partir de plants poussant sur les flancs des falaises rocheuses du magnifique terroir montagneux des Wuyi dans la province du Fujian. On lui confère ainsi l'appellation Zheng Yan Cha (thé de roche). Le cultivar du Rou Gui, si adroitement transformé et torréfié par M. Wu, nous offre une expérience haute en saveurs.

Les feuilles sèches révèlent des arômes de chocolat aux noisettes et de fruits secs (dattes). Une fois infusées, il s’y ajoute d'enivrants parfums portés par une liqueur ample et très nuancée aux saveurs fruitées (fruits tropicaux), boisées, florales et subtilement épicées. La finale est sucrée et rappelle le goût de l’avoine.

Un thé extraordinairement riche et complexe.

  • Cultivar : Rou Gui
  • Producteur : M.Wu
  • Altitude : 800m
  • Date de récolte : 15 septembre 2021
Technique gong fu cha
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 35 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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