Thé wulong
Chine

Rou Gui Ma Tou de M. Liu

Fragrance de casse
Code produit : CSTW-82
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La section Ma Tou (« tête de cheval ») dans le parc national des monts Wuyi, est reconnue pour son microclimat propice à la culture des meilleurs crus de Rou Gui.

Ce type de Wulong, cultivé à proximité de la formation rocheuse, est parmi les plus prisés en Chine.

En dégustation, le thé présente une bouche claire, complexe, avec une véritable impression de profondeur. Ses arômes de sucre caramélisé, d’épices (cannelle) et fleurs discrètes suffisent à peine pour décrire la sensation de chaleur enveloppante qu’il procure.

Un thé généreux qui s’infuse aisément plusieurs fois.

  • Cultivar : Rou Gui
  • Producteur : Liu Shi Hai
  • Altitude : 400m
  • Date de récolte : 8 mai 2018
Technique gong fu cha
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 30 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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