
Rou Gui Mituoyan de M. Wu
Fragrance de casse
Mituoyan est situé dans le parc national de Wuyishan (monts Wuyi), dans la province du Fujian en Chine, ce qui fait du Rou Gui un thé ZhengYan. Ce terroir typique façonné par des anciens volcans produit principalement des thés Wulong torréfiés, aussi connus sous l'appellation « thés de roche ».
L'infusion de ses grandes torsades libère de chaudes notes d'écorces, d'épices et de noix grillées. Sa liqueur vive et subtilement fruitée (framboise) évolue vers une finale marquée par la saveur légèrement piquante de la casse, traduction littérale de Rou Gui!
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
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