Thé blanc
Rwanda

Rwanda Gisovu

Code produit : CSTB-26
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Cultivé à 1600 m d’altitude dans les montagnes du Rwanda, ce thé blanc aux longs bourgeons se tient à l’exact opposé des productions de thés noirs industriels qui sont l’apanage du pays. Transformé à partir des mêmes plantes que notre Rwanda Rukeri biologique, leurs profils ont pourtant bien peu en commun.

Douce et soyeuse, son infusion exempte de tannins se déguste comme une cuillérée de miel chaud. L’avant-bouche développe des arômes briochés tirant rapidement sur des nuances fruitées et végétales (fraise et rhubarbe).

Sa finale sucrée ramène à l’esprit des souvenirs de caramel aux épices. Une véritable gourmandise.

  • Cultivar : Assamica
  • Producteur : M.Peiris
  • Altitude : 1600m
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
4
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 35 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal