Tea Studio | Nilgiri Coonoor
Ces grandes feuilles noires métallique proviennent des montagnes bleues du Nilgiri, dans le sud de l'Inde.
Thé noir
Rwanda
Rwanda Rukeri biologique
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Code produit :
CSTN-109
Un thé noir de style classique produit à 1600m d'altitude par une coopérative de fermiers dans les montagnes du Rwanda.
Cultivé dans un environnement montagneux à la fois ensoleillé et humide, ce type de culture représente un standard de haute qualité dans un paysage autrement dominé par la production de thés noirs industriels.
Sa liqueur, corsée et bien vivante, se targue des notes maltées et végétales (tabac, poivron), typiques des cultivars «assamica». De fines nuances de fruits secs, de cacao et d'épices (camphre) agrémentent ce thé au caractère matinal.
- Cultivar : Assamica
- Producteur : M.Peiris
- Altitude : 1600m
- Date de récolte : 15 mars 2020
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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