Un thé noir de style classique produit à 1600m d'altitude par une coopérative de fermiers dans les montagnes du Rwanda.
Cultivé dans un environnement montagneux à la fois ensoleillé et humide, ce type de culture représente un standard de haute qualité dans un paysage autrement dominé par la production de thés noirs industriels.
Sa liqueur, corsée et bien vivante, se targue des notes maltées et végétales (tabac, poivron), typiques des cultivars «assamica». De fines nuances de fruits secs, de cacao et d'épices (camphre) agrémentent ce thé au caractère matinal.
Provenant de la « Rift Valley » où il a été cultivé en haute altitude, ce thé noir du Kenya issu de théiers assamica (plus précisément de la variété utilisée dans les Nilgiris, sud de l'Inde) a été transformé à l'aide de la méthode orthodoxe. Une curiosité pour cette région normalement productrice de thés de type plus industriel (CTC).
L'infusion vermillon intense que libère ce thé est particulièrement aromatique : des notes délicatement acidulées (tomate), boisées (bois exotique) et doucement poivrées, se voient associées à de surprenants arômes camphrés/mentholés (thé des bois, eucalyptus), pour en faire une liqueur rondement généreuse et tonique.
Ce thé noir chinois composé d'une importante quantité de bourgeons déploie à l'infusion de chaleureux parfums boisés et terreux.
Cette tasse a été conçue par l'équipe de Camellia Sinensis en partenariat avec un atelier de céramique à Taïwan. Faite de porcelaine, cette tasse au fini lustré est parfaite pour transvider entièrement l'infusion d'un gaiwan ou pour partager la liqueur d'une théière. Le blanc pur de l'émail permet de voir parfaitement la couleur de l'infusion. Cette tasse sera la complice de votre quotidien avec ses courbes élégantes et son format agréable.
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