16 mars 2023
Sencha Asatsuyu biologique
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTV-203
Provenant de la région de Miyazaki au sud du Japon, ce thé vert du Japon est idéal pour s’initier au style Sencha. Les feuilles du cultivar Asatsuyu présentent d’alléchants parfums sucrés et végétaux qui invitent à la dégustation de ce thé du quotidien.
Pendant que l’on verse l’infusion, on perçoit les odeurs de légumes (maïs grillé) et de beurre caractéristiques de la cuisson qu’ont obtenues les feuilles à la fin de leur transformation. La liqueur soyeuse comporte ces mêmes saveurs satisfaisantes et s’ouvre sur une douce finale florale.
Un bon thé de soif!
- Cultivar : Asatsuyu
- Producteur : M. Heiji Kawano
- Altitude : 250m
- Date de récolte : 16 mai 2022
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
75
Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique senchado
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
75
Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
Temps d’infusion 2
10 - 25 sec
Temps d’infusion 3
15 - 30 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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