Sencha Fukamushi Kirishima biologique

Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTV-208

Ce thé vert japonais dans le style Fukamushi (étuvage plus long) nous provient de Shizuoka. M. Nishi propose un thé au caractère gourmand et bien construit.

Les feuilles sèches sont plus petites conformément au style de transformation et dévoilent des odeurs de chocolat au lait et noisettes. Une fois infusées elles donneront à la liqueur une couleur et une texture plus intenses.

Au nez, on peut percevoir de séduisantes notes beurrées. En bouche, des saveurs florales (magnolia) et végétales dominantes s’unissent aux goûts pâtissiers qui s’apparentent sensiblement à celui de la costarde.

Un thé élaboré avec brio.

  • Cultivar : Asatsuyu
  • Producteur : M. Nishi
  • Altitude : 200m
  • Date de récolte : 26 avril 2022
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique senchado
balance Quantité / 150ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
5 - 10 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
15 - 30 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
Profils aromatiques similaires

Nos conseillers vous suggèrent

Gyokuro Shizuoka biologique

La coopérative de fermiers de Okabe au Japon nous propose ce Gyokuro qui a été produit suivant la méthode de culture couverte lui conférant ainsi son goût caractéristique de l'ombre.

Sencha Mobata

Ce Sencha produit dans le style traditionnel de Shizuoka (Japon) est un de nos meilleurs vendeurs, année après année.

Sencha Asanoka

Ce thé vert Sencha issu d’un cultivar peu habituel (Asanoka) nous vient de M. Kyouko Sata, cultivateur dans la préfecture de Kagoshima sur la chaude île de Kyushu, au sud du Japon.

Kyusu Gyokko | Ishi

Une théière japonaise en céramique de taille idéale pour le senchado. On aime sa couleur en mouvement qui passe du gris au blond.