Thé vert
Japon

Sencha Fukamushi Sakimidori

Code produit : CSTV-98
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Voici un thé vert de Shizuoka au Japon, issu d'un cultivar que nous apprécions particulièrement, le Sakimidori. 

Sa liqueur opaque et vert foncé, typique du style fukamushi, saura plaire aux amateurs de thés denses et chlorophyllés. Soyeuse et ample, elle se targue aussi d'arômes d'herbe fraîche, de cerises et de fleurs. Un thé riche d'une surprenante onctuosité en bouche!

  • Cultivar : Sakimidori
  • Producteur : M. Suzuki
  • Altitude : 400m
  • Date de récolte : 23 avril 2021
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min.
Technique senchado
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
5 -10 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
15 - 30 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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