Thé vert
Japon

Sencha Minamikyushu

Code produit : CSTV-166
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D’une finesse aromatique exceptionnelle, ce thé vert Sencha a remporté le deuxième prix dans la compétition de thé de la préfecture d’Aichi (Japon). Inscrit dans la catégorie « petits lots » (10 kg et moins), il promet à quelques heureux une expérience d’un raffinement exquis.

Généreux en parfums et faible en amertume, ses arômes d’herbe fraîche, de légumes au beurre et de crème pâtissière laissent en bouche une riche finale umami. Un thé qui saisit délicatement les sens pour un beau moment d’éveil.

  • Cultivar : Yabukita
  • Producteur : M. Chaen
  • Altitude : 100m
  • Date de récolte : 1 mai 2019
Technique senchado
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
5 - 10 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
15 - 30 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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