Thé vert
Japon

Sencha Miyashita

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Code produit : CSTV-175
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Ce thé vert Sencha aux arômes riches nous vient des jardins de M. Miyashita, producteur de thé dans la région de Tenryu (Shizuoka), réputée pour ses magnifiques paysages naturels et ses thés de grande qualité. 

Produit dans le style classique de Shizuoka, ce Sencha présente une infusion riche en umami qui abonde de parfums végétaux (épinards, pois verts, pois mange-tout). Sa finale sucrée aux notes de sésame rappelle le goût des nori (algues à sushi).

  • Cultivar : Yabukita
  • Producteur : M. Takeomi Miyashi
  • Altitude : 350m
  • Date de récolte : 7 mai 2020
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Technique senchado
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion 1
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
5 - 10 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
10 - 20 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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