Kyusu de Gyokko | Iwa
Une théière japonaise en céramique de grand format aux nuances de couleurs terre subtiles. On adore la vague ocre à sa base.
La région de Yame (Japon) exprime à nouveau son talent avec ce petit lot de thé vert réalisé par M. Okawa Hiroaki. Issu d’une partie plus montagneuse et plus reculée, les amateurs en quête de finesse seront comblés.
Les feuilles d’un beau vert riche apporte une étonnante densité à la texture de même qu’à la couleur de la liqueur, sans toutefois que le thé ne soit trop vif. Des parfums sucrés de légumes grillés et de bouillon émane de l’infusion et se mélangent aux douces saveurs herbacées, légèrement iodées et salines. Une persistance fruitée évoquant la cerise se dépose sur le palais.
Un thé qui laisse une impression estivale par sa fraicheur.
Une théière japonaise en céramique de grand format aux nuances de couleurs terre subtiles. On adore la vague ocre à sa base.
Voici une « rosée précieuse » provenant de la région de Shizuoka et produite à partir du cultivar samidori, fréquemment utilisé pour confectionner les thés Gyokuro et Matcha.
Cultivé et transformé dans la région d'Uji au Japon, ce thé vert de pénombre est d’une grande finesse.
Ce thé vert Sencha issu d’un cultivar peu habituel (Asanoka) nous vient de M. Kyouko Sata, cultivateur dans la préfecture de Kagoshima sur la chaude île de Kyushu, au sud du Japon.
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