16 mars 2023
Sencha Shizu 7132 biologique
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Code produit :
CSTV-205
Ce thé vert issu de la préfecture de Shizuoka au Japon a un profil aromatique qui se distingue des autres Sencha à notre carte. Les chiffres 7132 font référence numéro du cultivar Shizu
Agrémentées de quelques tiges, les feuilles offrent à boire une infusion aux saveurs florales faisant penser aux Sakura printaniers (cerisiers en fleurs). Arborant une jolie couleur jaune, le thé rend une texture lisse, sans amertume, et est doté de notes végétales discrètes ainsi qu’une persistance particulièrement enveloppante.
Un thé rafraîchissant et raffiné.
- Cultivar : Shizu 7132
- Producteur : M. Takayoshi Sugiyama
- Altitude : 200m
- Date de récolte : 4 mai 2022
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
75
Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique senchado
Quantité / 150ml d’eau
1
Température d’infusion
75
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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