16 mars 2023
Sencha Tatsuyama biologique
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTV-207
En provenance de la grande préfecture de Shizuoka (Japon), voici un thé vert idéal pour les amateur(-trice)s de Sencha aux saveurs notoires de légumes et de bouillon savoureux.
La liqueur est à la fois vive et huileuse, ce qui rend le breuvage accessible autant pour les papilles qui préfèrent un thé corsé que pour celles qui redoutent l’amertume. Les goûts de noisettes grillés s’associent aux notes végétales, créant l’équilibre attendu et recherché chez ce style de thé.
Un thé d’éveil pour le palais et pour l’esprit.
- Cultivar : Yabukita
- Producteur : M. Fujiwara
- Altitude : 500m
- Date de récolte : 5 mai 2022
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
75
Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique senchado
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
75
Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
Temps d’infusion 3
25 - 40 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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