Sencha Tsukigase biologique
Ce Sencha, produit artisanalement par un de nos producteurs préférés de la région de Nara au Japon, est composé d'un mélange varié de feuilles et de tiges tirant sur le jaune.
À l'infusion, de généreux effluves d'herbes fraîches, de fleurs et de coquilles d'œufs émanent des feuilles chaudes et humides. Sa liqueur, lumineuse et crémeuse, arbore aussi de succulentes nuances zestées et persillées.
Ce thé biologique et riche en minéraux nous offre une finale profonde et persistante.
- Cultivar : Okumidori
- Producteur : Fumiaki Iwata
- Altitude : 250m
- Date de récolte : 5 mai 2023
Un village dédié au thé
Le village de Tsukigase est isolé dans les montagnes et la majeure partie du territoire est dédiée aux plantations de thé.