
Sencha Yamabuki

La surprise que nous réserve ce Sencha, thé vert de la région de Shizuoka (Japon), est d'abord par la couleur dorée de ses aiguilles. À leur infusion se libère une liqueur tout aussi jaune, à la texture dense et veloutée et aux généreux arômes beurrés et végétaux (pois mange-tout, maïs).
D'une délicatesse surprenante, il saura plaire assurément aux amateurs de thés japonais au caractère marin.
Une rareté à découvrir!
- Cultivar : Yamabuki
- Producteur : M. Sugiyama
- Altitude : 200m
- Date de récolte : 27 avril 2023
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