Thé Wulong Chine

Shui Xian Hui Yuan Keng | Boîte Collection

Code produit : CSTAD-579

Voici un grand cru de Chine à ne pas manquer provenant du parc national des monts Wuyi, un des meilleurs terroirs de production de thé Wulong pour la qualité de ses sols (volcaniques) et de son microclimat favorable (chaud et humide). L’expertise de M. Wu propose ce Zheng Yan Cha à partir de la section du parc nommée Hui Yuan Keng, une zone où poussent de vieux théiers protégés.

Nous suggérons de prendre le temps d’humer les feuilles humides une fois rincées. Ce moment ajoute grandement à l’expérience gustative de ce thé d’exception. Vous y remarquerez des notes contrastées entre les fruits de la passion, le chocolat noir et le café, reflétant toute la complexité organoleptique que le thé peut offrir.

En bouche, l'infusion d’une belle couleur cuivrée présente d'enivrantes saveurs rappelant les fraises mûres et le sucre d’érable, juxtaposées à de légers goûts boisés (encens) et empyreumatiques. Sa texture lisse et claire s’arrime à merveille avec les accents torréfiés et minéraux typiques de ce style de thé.

Généreux et équilibré, un cadeau à faire, et à se faire!

  • Cultivar : Shui Xian
  • Producteur : M. Wu
  • Altitude : 800m
  • Date de récolte : 1 mai 2022
Technique gong fu cha
balance Quantité / 150ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
40 - 55 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
Profils aromatiques similaires

Nos conseillers vous suggèrent

Gong fu cha en purion de Lin's Ceramics | Prosperity

Taïwan
100 ml

Cette théière gong fu cha en purion provient du célèbre studio Lin's Ceramics à Taïwan. Elle se distingue par sa matière unique, élaborée au terme de 10 années de recherche menée par là fabrique.

Shui Xian Lao Cong

Thé Wulong
Chine

Récolté sur des théiers matures aux racines profondément imprégnées du terroir des montagnes de Wuyi en Chine, ce Wulong noir torréfié offre de riches notes boisées et fruitées en plus d’une présence particulièrement généreuse.

Rou Gui Hui Yuan Keng | Boîte Collection

Thé Wulong
Chine

Ce remarquable thé Wulong de Chine aux longues feuilles torsadées, entièrement fait à la main, a été produit à partir de plants poussant sur les flancs des falaises rocheuses du magnifique terroir montagneux des Wuyi dans la province du Fujian. On lui confère ainsi l'appellation Zheng Yan Cha (thé de roche). Le cultivar du Rou Gui, si adroitement transformé et torréfié par M. Wu, nous offre une expérience haute en saveurs.

Da Hong Pao M. Wu

Thé Wulong
Chine

Légendaire Wulong des monts Wuyi dans le Fujian, il est le plus célèbre des dits « thés de rochers » chinois.