Thé wulong
Chine

Shui Xian Lao Cong de M. Liu | Boîte Collection

Fée de l'eau
Code produit : CSTAD-244
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Voici un grand cru à ne pas manquer, provenant du parc national de monts Wuyi, un des meilleurs terroirs de production de thé pour la qualité de ses sols (volcaniques) et de son microclimat (chaud et humide) des plus favorables. L'infusion de ses belles feuilles, transformées de main de maître, offre d'enivrants parfums de fraises mures bien sucrées et de fleurs. Son éclatante liqueur est crémeuse et déploie ses accents boisés et torréfiés tout en finesse, laissant ainsi place à de précieuses nuances d'épices douces (muscade, cannelle) et de sucre brun. Généreux et équilibré, un cadeau à faire, et à se faire!

  • Cultivar : Shui Xian
  • Producteur : Liu Shi Hai
  • Altitude : 400m
  • Date de récolte : 25 avril 2018
Technique Gong Fu Cha
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 30 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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