Thé wulong
Chine

Shui Xian Lao Cong

Narcisse ou fée de l'eau
Code produit : CSTW-23
Ajouter à mon carnet

Récolté sur des théiers matures aux racines profondément imprégnées du terroir des montagnes de Wuyi, ce Wulong noir torréfié offre de riches notes boisées et fruitées en plus d’une présence particulièrement généreuse.

Cultivar emblématique des yan cha (« thés de roches » des monts Wuyi), ses arômes caramélisés et minéraux en font un des favoris des producteurs de la région.

*Promotion en ligne exclusivement

  • Cultivar : Shui Xian
  • Producteur : M. Guan
  • Altitude : 400m
  • Date de récolte : 15 mai 2020
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Technique gong fu cha
balance Quantité / 150ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
15 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
10 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

Nos conseillers vous suggèrent

Mucha Tie Guan Yin (cuit)

Implanté autour de 1875 dans la région de Mucha, ce wulong est unique dans l’archipel de Taïwan. Passionné, M. Gao nous présente ici une merveilleuse version de la déesse en fer de la miséricorde (Tie Guan Yin). 

Qi Lan Wuyi

Ce Wulong de Chine provenant des Monts Wuyi (Fujian) est cultivé par la talentueuse Mme Huang et récolté dans de magnifiques jardins en haute altitude. La minutie de son travail s’observe à travers toutes les étapes de production jusqu’à votre tasse.

Promo

Gaiwan | Ye Wan

Cette petite tasse à couvercle et soucoupe est un outil de prédilection spécialement pour l'infusion des thés à grandes feuilles.

Vous économisez 16% - prix régulier $27.14