Thé wulong
Chine

Shui Xian Lao Cong

Narcisse ou fée de l'eau
Code produit : CSTW-23
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Récolté sur des théiers matures aux racines profondément imprégnées du terroir des montagnes Wuyi dans la région du Fujian, ce wulong noir torréfié est constitué de grandes feuilles sombres et torsadées. Son infusion d'une belle couleur ambrée offre au nez des effluves végétaux de courgette grillée et de noix. En bouche, la liqueur limpide offre de riches notes boisées et fruitées (fraise) ennoblies d'une délicate présence florale. Un thé rond et généreux à la finale évoquant le sucre d'orge.

Camellia Sinensis est fière de participer au Défi 28 jours sans alcool de la Fondation Jean Lapointe. Vous aimeriez relever le défi? Il est possible de rejoindre notre groupe, ou de se procurer le Shui Xian Lao Cong : pour chaque 50g vendu en février, nous verserons 1$ à la cause. 

  • Cultivar : Shui Xian
  • Producteur : 1001 Pots
  • Date de récolte : 15 mai 2019

Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
+/- 4 min
Technique Gong Fu Cha
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
15 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
10 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal