Gaiwan en verre
Grâce à sa transparence, le gaiwan en verre permet d'apprécier l'aspect visuel du thé et l'effet de la liqueur qui s'assombrit graduellement. Étant un matériau des plus neutres, le verre peut accueillir toutes les familles de thé.
Thé noir
Taïwan
Sun Moon Lake T-18
Rubis Rouge
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTN-45
Voici un des rares thés noirs de Taïwan, provenant du célèbre cultivar T-18 issu d'un croisement entre un théier à grandes feuilles de Birmanie (Ashamu) et un théier sauvage de sud de Taïwan.
De ses gracieuses feuilles infusées émanent des arômes suaves de thé des bois, de malt et de tabac. Légèrement mentholée et généreusement fruitée par ses notes de pruneau et de raisin sec, sa liqueur est ronde, ample et soyeuse.
Ce thé est à réserver pour vos grands matins.
- Cultivar : T-18
- Producteur : M. Chang
- Altitude : 700m
- Date de récolte : 19 juin 2020
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Préparation en gaiwan
Quantité / 250ml d’eau
3
Température d’infusion
95
Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
Temps d’infusion 2
10 - 25 sec
Temps d’infusion 3
10 - 25 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1.5
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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