Tan Huong

Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTV-47

Ce thé vert vietnamien nous provient d’une petite coopérative menée par Mme Hiep, dans la région de Thai Nguyen, au nord de Hanoi.   

Dans ces régions très rurales, la plupart des familles qui possèdent un petit jardin de thé rassemblent leurs efforts pour s’aider dans la production. Dans ces regroupements majoritairement féminins, les membres travaillent en commun à la fabrication des thés de chacun.   

Vif et charpenté, le Tan Huong donne l’impression de voyager dans les montagnes du Vietnam. Cultivé sans produit chimique, ses arômes sont francs et rustiques, à l’image des fermiers qui le produisent.

Ses notes végétales sucrées, légèrement iodées et grillées rappelant le maïs en font un excellent thé de tous les jours.

  • Cultivar : LPD1
  • Producteur : Hiep
  • Altitude : 200m
  • Date de récolte : 13 mars 2023
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion 1
15 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 25 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
25 - 40 sec
Taux de caféine 56 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
56 Mg
56 Mg
Taux d’antioxydants 2435 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
2435 μmol
2435 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
Profils aromatiques similaires
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas

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