Tasses et accessoires

Bouteille à thé par CS | Porcelaine

Voici un instrument d'infusion pratique, d'une simplicité épatante, conçu pour les gens qui désirent boire le thé tout en restant mobiles.  Cette bouteille est composée de porcelaine recouverte de bambou, d'un couvercle étanche et d'un filtre amovible en acier inoxydable. Elle vous permettra d'infuser vos feuilles de thé selon la technique qui vous conviendra.

Technique #1  à la chinoise--en gardant les feuilles dans la bouteille 

-Réchauffez l'intérieur de la bouteille avec de l'eau chaude pendant quelques secondes. 

-Retirez l'infuseur, déposez le thé au …

Bouteille à thé par CS | verre

Voici un instrument d'infusion pratique, d'une simplicité épatante, conçu pour les gens qui désirent boire le thé tout en restant mobiles. Cette bouteille est faite de verre à double parois, d'un couvercle étanche et d'un filtre amovible en acier inoxydable. Elle vous permettra d'infuser vos feuilles de thé selon la technique qui vous conviendra.

Technique #1  à la chinoise--en gardant les feuilles dans la bouteille 

-Réchauffez l'intérieur de la bouteille avec de l'eau chaude pendant quelques secondes. 

-Retirez l'infuseur, déposez le thé au fond de la bouteille …

Calebasse de Julie Lavoie | Azul

Cette calebasse est une création de la céramiste québécoise Julie Lavoie.

La calebasse est le fruit dans lequel est traditionnellement consommé le maté. L'objet est d'ailleurs inspiré par la forme de la courge, réceptacle originel du breuvage.

L'aspect artisanal de ces calebasses les rend toutes uniques. Ce pourquoi les dégradés de couleurs et la contenance peuvent varier d'une à l'autre. Voyez-le comme un gage d'un travail fait à la main!

Pour en connaître plus sur la démarche de l'artiste, consultez l'article qui lui est consacré dans le blogue de ce site.

Diamètre 8,5 cm

Calebasse de Julie Lavoie | Verano

Cette calebasse est une création de la céramiste québécoise Julie Lavoie.

La calebasse est le fruit dans lequel est traditionnellement consommé le maté. L'objet est d'ailleurs inspiré par la forme de la courge, réceptacle originel du breuvage.

L'aspect artisanal de ces calebasses les rend toutes uniques. Ce pourquoi les dégradés de couleurs et la contenance peuvent varier d'une à l'autre. Voyez-le comme un gage d'un travail fait à la main!

Pour en connaître plus sur la démarche de l'artiste, consultez l'article qui lui est consacré dans le blogue de ce site.

Diamètre 8,5 cm

Calebasse de Makiko | Kasumi

Cette calebasse est une création de la céramiste québécoise Makiko.

La calebasse est le fruit dans lequel est traditionnellement consommé le maté. Bien que celle-ci soit différente de l'originelle, elle vous gagnera par sa résistance, sa stabilité.

L'aspect artisanal de ces calebasses les rend toutes uniques. C'est pourquoi les dégradés de couleurs et la contenance peuvent varier d'une à l'autre. Voyez-le comme le gage d'un travail fait à la main!

Pour en connaître plus sur la démarche de l'artiste, consultez l'article qui lui est consacré dans le blogue de ce site.

Diamètre …

Camellia Sinensis | Green Tea, A Quest for Fresh Leaf and Timeless Craft

The west has once again fallen in love with green tea. For many, drinking green tea has become a new habit inspired by the interest in tea's healthy attributes, while others have embraced its ancient spirituality and rituals as a way to help balance their busy lives.

Although there are numerous advocates for green tea today, few are as passionate as Hugo Américi, Jasmin Desharnais, François Marchand, and Kevin Gascoyne, a talented quartet of tea professionals who, for nearly two decades, have developped their highly respected Camellia Sinensis Tea Houses in Montreal and Quebec City.

These …

Camellia Sinensis | Tea, History, Terroirs, Varieties

From time immemorial, praised by poets adored by Emperors, tea is not only the most consumed beverage on the planet but also an essential part of the diet of millions around the world. From its distant Chinese origins the taste for tea has crossed all borders. Its many virtues and flavours make it hard to ignore. Whether the leaves come from the famous sacred mountains of China or the highest gardens of Darjeeling, every cup tells a story, reveals the grower's craft, conjures up a landscape. Take a voyage into the teascapes of China, Taiwan, India, Japan and other important producing …

Camellia Sinensis | Thé vert, à la rencontre d'un art millénaire

L'équipe de la Maison de thé Camellia Sinensis présente son second livre: Thé vert, à la rencontre d'un art millénaire.

Au gré de leurs voyages, les dégustateurs de la Maison de thé Camellia Sinensis ont eu accès à une perspective parfois inédite du monde du thé. à travers les visages des producteurs, des ceuilleuses, des potiers et d'artisans de tous horizons, ils nous présentent la grande variété des saveurs de cette famille de thé, mais aussi l'histoire, les traditions et l'art de la préparation de cette boisson ancestrale d'une rigoureuse simplicité. Préfacé par le …

Camellia Sinensis | Thé, histoire, terroirs, saveurs (seconde édition)

L'équipe de la maison de thé Camellia Sinensis est fière de présenter une édition revue et augmentée de Thé : histoire, terroirs, saveurs, son premier ouvrage.

Parmi les bonifications, le volet "Le thé et la santé" a été enrichi et mis à jour, grâce aux données accumulées depuis la parution de la première version.

Un nouveau chapitre gastronomique a été ajouté, avec des recettes de cocktails, de desserts, et des propositions d'accords inspirants : thé & scotch, thé & chocolat et thé & fromage.

Amateurs de Pu Er, vous apprécierez l'ajout d'informations sur …

Carré de chocolat par Geneviève Grandbois & Camellia Sinensis | Thé vert

La Maison de thé Camellia Sinensis et Chocolats Geneviève Grandbois ont arrêté le temps pour composer un accord gourmand et inusité.

Vous serez séduit dès la première bouchée, à la fois par l'exotisme et par la douceur du chocolat (54% de cacao) au thé vert, ainsi que par le riz grillé craquant sous la dent. Un chocolat au goût authentique et puissant, miroir d'une collaboration telle que nous les aimons !

Au-delà de la complémentarité du thé et du chocolat, riches d'histoires, d'origines et de parfums, nous partageons une philosophie ancrée sur le respect. Grands …

Carte-cadeau

Offrez l’embarras du choix! : Notre carte-cadeau magnétique à insérer dans la jolie carte de souhait qui l'accompagne.

Vous pouvez sélectionner le montant désiré dans le menu déroulant. La personne chanceuse pourra utiliser la carte de nombreuses façons, à son rythme et sans délais d'expiration:

-Dans nos salons de thé

Pour consommation sur place ou pour emporter

-Dans nos boutiques

Pour le thé, les objets ainsi que les thés à emporter

-Pour participer à un de nos ateliers

Comment …

Carte-cadeau pour l'atelier : À la découverte du thé

Carte-cadeau magnétique spécialement pour les ateliers à insérer dans la jolie carte de souhait qui l'accompagne.

La carte est valide pour l'atelier : À la découverte du thé.

Une plante, six familles, cinq mille ans d’histoire. De son origine à aujourd’hui, suivez son parcours, goûtez ses saveurs, vivez ses bienfaits. Histoires et légendes, principaux pays produc- teurs, différentiation des familles de thé, objets du thé et effets bénéfiques sur la santé.

Dégustez plusieurs thés couvrant un large éventail d’arômes et de saveurs tout en apprenant les …

Carte-cadeau pour l'atelier : Chocolat et thé

Carte-cadeau magnétique spécialement pour les ateliers à insérer dans la jolie carte de souhait qui l'accompagne.

Cette carte est valide pour l'atelier Chocolat et thé.

Les épicuriens seront ravis par cet atelier associant le thé et le chocolat. Vivez une expérience sensorielle envoutante dans une ambiance conviviale. Chocolats de divers terroirs, thés d’exception, accords riches et délicats.

Un atelier ludique où l’onctuosité du chocolat se laisse embraser par les arômes du thé.

Comment réserver?

Carte-cadeau pour l'atelier : Les Pu Er et thés vieillis, rares et précieux

Carte-cadeau magnétique spécialement pour les ateliers à insérer dans la jolie carte de souhait qui l'accompagne.

Cette carte est valide pour l'atelier suivant: Thés Pu Er et thés vieillis, rares et précieux

Les Pu Er et thés vieillis, rares et précieux

Remontez à l’origine du thé avec cet atelier sur les thés vieillis. Découvrez les aspects historiques, les montagnes célèbres, les théiers centenaires, les méthodes de transformation tradition- nelle et les effets bénéfiques de cette ancienne famille de thé. Suivez le récit de la fulgurante popularité du Pu Er à la …

Carte-cadeau pour l'atelier : Scotch et thé

Carte-cadeau magnétique spécialement pour les ateliers à insérer dans la jolie carte de souhait qui l'accompagne.

Cette carte est valide pour l'atelier : Scotch et thés, rencontre de deux traditions

Le mariage gustatif entre scotch et thé peut sembler étonnant. Pourtant, de nombreuses similitudes unissent ces deux boissons. Amusez-vous à les découvrir en suivant cet atelier révélateur de plaisirs et de saveurs cachées.

Grands crus, accords fusionnels et complémentaires, une expérience unique à ne pas manquer.

Comment réserver?

Chakoshi | Inox

Geneviève Boudreault et Matthieu Huck s'intéressent à l'art du thé en créant des objets à la fois fonctionnels et empreints de noblesse.

Très inspirée de la glaçure japonaise « nuka », produite traditionnellement à partir de cendre de balle de riz, le fini de cette tasse est magnifié par les nuances de la cuisson au bois. Le résultat rappelle le pelage de l’hermine qui varie au gré des saisons pour être complètement blanc en hiver.

L'aspect artisanal de ces tasses les rend …