Ce thé de style Kukicha a été produit suivant la méthode japonaise de torréfaction des tiges et branches de théiers récoltées en prévision de l’hiver.
Son goût est exceptionnellement sucré, avec des notes de noisettes, de cassonade et de pacanes grillées.
Par ailleurs, le Kukicha a l’avantage d’être naturellement faible en caféine.
Tea Studio est une fabrique de thé dans les Nilgiri en Inde créée en collaboration avec un groupe de partenaires Indiens et Camellia Sinensis.
Nous avons tous mis nos expertises respectives à l'oeuvre pour propulser cette entreprise innovante gérée entièrement par une équipe locale de femmes.
Tea Studio est un projet qui nous inspire et auquel nous insufflons les mêmes valeurs que portent nos maisons de thé.
À mi-chemin entre un thé et une tisane, ce style japonais très connu (thé vert grillé) vient mélanger ses saveurs à celles de ce conifère bienfaisant. Un projet collaboratif social et environnemental entre notre producteur et une entreprise forestière a donné naissance à ce nouveau produit.
Ce mélange composé à parts égales de feuilles et de tiges a été torréfié lui conférant sa couleur ocre caractéristique.
Voici un thé vert produit suivant le style chinois Maofeng et roulé en torsades frisées.
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