
Thai Pu Er Sheng 2008 Hong Tai Chang

Notre carte de thés vieillis se bonifie avec ce lot provenant d'un terroir marginal thaïlandais, et compressé en galette de 357g selon le savoir-faire d'anciennes traditions originaires de Chine.
Tout comme les pays voisins du sud du Yunnan (Laos, Birmanie, Vietnam), la Thaïlande possède une histoire liée à la production de cette famille de thé, dont ce 2008 Hong Tai Chang. Il s'agit d'un thé digne d'attention, choisi pour ses qualités gustatives, son potentiel de garde ainsi que pour son intérêt culturel.
Les feuilles déploient dès leur rinçage de doux effluves de vanille, de cuir et de fruits séchés. La liqueur, vive et pleine, est soutenue par ses nuances aromatiques évoquant aussi l'olive et le fruit rouge.
Une longue finale sucrée et florale couronne de raffinement et de légèreté ce thé.
- Cultivar : Da Ye
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
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