Cérémonie japonaise

La cérémonie japonaise consiste à la préparation très codifié du thé Matcha. Les trois accessoires essentiels pour cette préparation sont le chawan (bol à thé), le chasen (fouet à thé) et le chashaku (cuillère à thé).

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Tamis à Matcha

L'utilisation d'un tamis permet au matcha aggloméré de retrouver sa finesse et donne une émulsion délicieusement texturée. Voilà quelques secondes bien investies, car en prenant le temps de tamiser le matcha, la boisson n'en sera que plus riche.

Sensu pour homme

Cet éventail est utilisé par les participants de la cérémonie de thé chanoyu. Il est déposé en signe honorifique devant les genoux des participant lorsqu'ils saluent. Cet éventail restera fermé et sa forme représente le sabre que les samouraïs retiraient avant d'entrer dans la salle de thé. Il est fait de bambou blanc et de papier. Les hommes utilisent un éventail légèrement plus long que celui utilisé par les femmes.

Naoshi (porte-chasen) par CS

Accessoire indispensable pour les adeptes de matcha, le naoshi conserve la forme du chasen et lui permet de sécher convenablement. Un chasen mis à sécher le manche contre table risque de voir se former un surplus d'humidité à la base, où les fines lames se lient au noeud du bambou. En plus d'enrayer cette situation, le naoshi stabilise le chasen, objet de thé léger et plutôt fragile.

Naoshi (porte-chasen) de Julie Lavoie | Tenmoku

Accessoire indispensable pour les adeptes de matcha, le naoshi conserve la forme du chasen et lui permet de sécher convenablement. Un chasen mis à sécher le manche contre table risque de voir se former un surplus d’humidité à la base, où les fines lames se lient au noeud du bambou. En plus d’enrayer cette situation, le naoshi stabilise le chasen, objet de thé léger et plutôt fragile.

Kaishi pour femme

Ces carrés de papier  sont  utilisés par les participants de la cérémonie du thé chanoyu. Ils sont utilisés pour y déposer les pâtisseries servies pendant la cérémonie de thé. Ils servent aussi à nettoyer le rebord du chawan lors du service du Koïcha, un thé épais fait d'une grande quantité de matcha. Les hommes utilisent des Kaishi plus grands que ceux utilisés par les femmes.

Fukusa homme

Ce fukusa est fait de soie mauve, couleur attribuée aux hommes, tel que le veut la tradition de l'école de cérémonie de thé Urasenke. Cet objet est utilisé lors de la préparation du matcha pour purifier les instruments lors de la cérémonie de thé chanoyu.

Fukusa femme

Ce fukusa est fait de soie rouge, couleur attribuée aux femmes, tel que le veut la tradition de l'école de cérémonie de thé Urasenke. Cet objet est utilisé lors de la préparation du matcha pour purifier les instruments lors de la cérémonie de thé chanoyu.

Chawan | Zuma

Un chawan robuste à la forme classique et aux motifs tout en mouvement. On devine que le matcha n’en sera que plus attirant dans cet intérieur aux teintes chocolatées!  

Chawan | Jade

Robuste et à fond large, ce chawan original s'avère être un bon choix pour les novices comme pour les plus habitués.

Chawan Raku | Kuro

Façonnées à la main et non tournées, les pièces Raku développent ainsi cette touche artisanale et précieuse qui s’inscrit dans le concept esthétique du Wabi-Sabi.

Chawan en verre double paroi par CS

Le vert luxuriant du matcha brille de mille feux grâce à  la transparence de ce chawan.

Chawan de Mme Zhang | Sepia

Le fini Sépia de ce chawan de porcelaine rappelle les mouvements gracieux de l’encre dans l'eau claire. D'où son nom par ailleurs, synonyme d'encre de seiche.

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