Cérémonie japonaise

La cérémonie japonaise consiste à la préparation très codifié du thé Matcha. Les trois accessoires essentiels pour cette préparation sont le chawan (bol à thé), le chasen (fouet à thé) et le chashaku (cuillère à thé).

Tamis à Matcha

L'utilisation d'un tamis permet au matcha aggloméré de retrouver sa finesse et donne une émulsion délicieusement texturée. Voilà quelques secondes bien investies, car en prenant le temps de tamiser le matcha, la boisson n'en sera que plus riche.

Sensu pour homme

Cet éventail est utilisé par les participants de la cérémonie de thé Chanoyu. Il est déposé en signe honorifique devant les genoux des participant lorsqu'ils saluent. Cet éventail restera fermé et sa forme représente le sabre que les samouraïs retiraient avant d'entrer dans la salle de thé. Il est fait de bambou blanc et de papier. Les hommes utilisent un éventail légèrement plus long que celui utilisé par les femmes.

Sensu pour femme | Aka

Cet éventail est utilisé par les participants de la cérémonie de thé Chanoyu. Il est déposé en signe honorifique devant les genoux des participants lorsqu'ils saluent. Cet éventail restera fermé dans la salle de thé et sa forme représente le sabre que les samuraïs retiraient avant d'entrer dans la salle de thé. Il est fait de bambou blanc et de papier. Les femmes utilisent un éventail légèrement plus petit que celui utilisé par les hommes.

Naoshi (porte-chasen) par CS

Accessoire indispensable pour les adeptes de matcha, le naoshi conserve la forme du chasen et lui permet de sécher convenablement. Un chasen mis à sécher le manche contre table risque de voir se former un surplus d'humidité à la base, où les fines lames se lient au noeud du bambou. En plus d'enrayer cette situation, le naoshi stabilise le chasen, objet de thé léger et plutôt fragile.

Naoshi (porte-chasen) de Makiko | Vanille

Accessoire indispensable pour les adeptes de matcha, le naoshi conserve la forme du chasen et lui permet de sécher convenablement. Un chasen mis à sécher le manche contre table risque de voir se former un surplus d’humidité à la base, où les fines lames se lient au noeud du bambou. En plus d’enrayer cette situation, le naoshi stabilise le chasen, objet de thé léger et plutôt fragile.

Naoshi (porte-chasen) de Julie Lavoie | Verano

Accessoire indispensable pour les adeptes de matcha, le naoshi conserve la forme du chasen et lui permet de sécher convenablement. Un chasen mis à sécher le manche contre table risque de voir se former un surplus d’humidité à la base, où les fines lames se lient au noeud du bambou. En plus d’enrayer cette situation, le naoshi stabilise le chasen, objet de thé léger et plutôt fragile.

Naoshi (porte-chasen) de Julie Lavoie | Tenmoku

Accessoire indispensable pour les adeptes de matcha, le naoshi conserve la forme du chasen et lui permet de sécher convenablement. Un chasen mis à sécher le manche contre table risque de voir se former un surplus d’humidité à la base, où les fines lames se lient au noeud du bambou. En plus d’enrayer cette situation, le naoshi stabilise le chasen, objet de thé léger et plutôt fragile.

Kaishi pour homme

Ces carrés de papier  sont  utilisés par les participants de la cérémonie de thé Chanoyu. Ils sont utilisés pour y déposer les pâtisseries servies pendant la cérémonie du thé. Ils servent aussi à nettoyer le rebord du chawan lors du service du Koïcha, un thé épais fait d'une grande quantité de matcha. Les hommes utilisent des Kaishi plus grands que ceux utilisés par les femmes.

Kaishi pour femme

Ces carrés de papier  sont  utilisés par les participants de la cérémonie du thé Chanoyu. Ils sont utilisés pour y déposer les pâtisseries servies pendant la cérémonie de thé. Ils servent aussi à nettoyer le rebord du chawan lors du service du Koïcha, un thé épais fait d'une grande quantité de matcha. Les hommes utilisent des Kaishi plus grands que ceux utilisés par les femmes.

Fukusa homme

Ce fukusa est fait de soie mauve, couleur attribuée aux hommes, tel que le veut la tradition de l'école de cérémonie de thé Urasenke. Cet objet est utilisé lors de la préparation du matcha pour purifier les instruments lors de la cérémonie de thé Chanoyu.

Fukusa femme

Ce fukusa est fait de soie rouge, couleur attribuée aux femmes, tel que le veut la tradition de l'école de cérémonie de thé Urasenke. Cet objet est utilisé lors de la préparation du matcha pour purifier les instruments lors de la cérémonie de thé Chanoyu.

Chawan | Zuma

Un chawan robuste à la forme classique et aux motifs tout en mouvement. On devine que le matcha n’en sera que plus attirant dans cet intérieur aux teintes chocolatées!  

Chawan | Umé

Si sa forme rappelle les classiques chawans d’hiver, son petit format évoque surtout les bols à thé.

Chawan | Kokkyou

Comme deux chawans en un seul, la glaçure a même une texture différente d’une teinte à l’autre.

Chawan | Jade

Robuste et à fond large, ce chawan original s'avère être un bon choix pour les novices comme pour les plus habitués.

Chawan | Hotto

Ce chawan noir d’apparence bien classique nous gagne pourtant par ses détails naïfs qui lui ajoutent ce petit quelque chose. On aime sa lèvre légèrement gondolée et le creux pour le pouce mis joliment en évidence par une glaçure contrastante qui rappelle le Tenmoku.

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